據醫院婦產科醫生介紹，造成妊娠糖尿病高發的原因主要與孕婦過多攝入高糖分的水果有關。隨著夏日氣溫的不斷升高，很多缺乏胃口的孕婦每天以水果度日，導致攝入大量的糖分，極容易發生糖尿病。妊娠糖尿病如不及時控制，不僅影響母親健康，對下一代的生長發育也構成嚴重危害。
資料顯示，糖尿病孕婦的胎兒發生先天畸形的概率比一般孕婦高2-3倍。而且，大約30%的妊娠糖尿病患者在5年至10年后轉變為慢性的Ⅱ型糖尿病。醫院婦產科主任林曉冰說，孕婦應合理安排飲食，避免高糖食品。
然而妊娠糖尿病孕婦要如何安排飲食呢？飲食有何原則呢？
妊娠糖尿病的飲食原則
妊娠糖尿病患者飲食控制之目的為：提供母體與胎兒足夠的熱量及營養素，使母體及胎兒能適當地增加體重，符合理想的血糖控制、預防妊娠毒血癥及減少早產、流產與難產的發生。
營養需求與正常孕婦相同，只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及餐次的分配。此外，應避免甜食及高油食物的攝取，并增加膳食纖維。
1、合理控制總熱量攝入。對于妊娠糖尿病患者而言，這是一條非常重要的飲食原則，有條件可以由營養師制定食譜。妊娠初期不需要特別增加熱量，妊娠中、后期每天控制在1800-2200千卡為宜，也可以每天每公斤體重按照25-35千卡計算。肥胖孕婦在妊娠期不宜減體重，避免母體內的酮體增加，對胎兒造成不良影響，但總熱量攝取不宜過多，以保證正常體重增長為宜；體重較輕或體質虛弱的孕婦，應該供給足夠的熱量，并根據血糖、尿糖等病情隨時調整飲食。
2、保持少量多餐的進食方式。為維持血糖水平平穩，避免酮癥酸中毒發生，餐次分配非常重要。每天最好分三大餐和三小餐，特別要避免晚餐與隔天早餐時間相距過久，適宜的做法是在睡前補充一些點心。
3、嚴格控制容易被體內吸收的單糖。應該嚴格控制容易被體內吸收的單糖，如蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖以及漢唐飲料、甜食等。要盡量選擇纖維含量較高的主食，如以糙米或五谷飯取代白米飯，選用全谷類面包或饅頭等，同時與一些根莖類蔬菜混合食用，如土豆、芋頭、山藥等，更有利于控制血糖，早餐食物的淀粉含量必須要少一些。
4、保證蛋白質的攝取量。蛋白質的攝入量應該較正常孕婦增多，每天攝入以100-110克為宜，如雞蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類以及豆漿、豆腐等黃豆制品，其中動物蛋白質占1/3。每天最好喝兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質。但切不可把牛奶當水喝，這樣容易使血糖過高。
5、控制油脂類食物的攝入。脂肪攝入量每天每公斤體重要小于1克，同時還應該控制飽和脂肪酸的攝入量。烹調用油以植物油為主，少吃油炸、油煎、油酥以及肉皮、肥肉等食物?？梢栽黾痈晒愂澄锏臄z入量，也可以為身體提供較多的植物油。
6、多攝取纖維含量高的食物。研究表明，膳食纖維具有良好的降低血糖的作用。蔬菜、水果、海藻和豆類等富含膳食纖維，可以延長食物在胃腸道的排空時間，減輕饑餓感，水果中的果膠能延緩葡萄糖吸收，使飯后血糖以及血清胰島素水平下降。因此，在可攝取的分量范圍內，多攝取高纖維食物，如以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜和新鮮水果，但不要喝果汁等，也不可無限量地吃水果。
7、多攝取維生素含量高的食物。維生素尤其是維生素B1、B2和尼克酸，在糖代謝中起重要作用，因此要注意攝取富含維生素的食物。
